Kahvenin Faydaları

Günlük bir fincan kahveniz, sabahın erken saatlerinde alınmasını sağlamaktan daha fazlasını yapıyor olabilir. Kahvenin sağlık üzerinde etkisi, antioksidan aktivitesini ve beyin güçlendirme yeteneğini öne süren savunucuları ve uykusuzluk, hazımsızlık ve artan kalp hızı ve basıncı gibi olumusuz yönleri detaylandıran eleştirmenlere uzun zamandır tartışmalı bir konu olmuştur.

Kahvenin içerisinde temel besin maddeleri bulunmaktadır. Yani kahve yalnızca siyah bir sudan ibaret görmek pek doğru olmayacaktır. Zira kahvenin içerisinde bulunan maddeler onu harika bir içeceğe dönüştürmektedir. Bunu iyice açmak gerekir ise; bir fincan kahvenin içinde bulunan maddeler; b2 vitamini, b5vitamini, manganez, potasyum ve niasin bulunmaktadır. Gün içerisinde içtiğiniz 3 ya da 4 fincan kahvenin size dönüşü yüzde 44'lük bir b2 vitamini, yüzde 18'lik bir vitamin b5 ve yüzde 9'luk bir potasyum ihtiyacını karşılamaktadır.

1. Sağlıklı yaşamın kapılarını açar

Her gün düzenli şekilde sade kahve içenlerin siroz, tip 2 diyabet, alzheimer ve bunama risklerini de oldukça azalmaktadır. Kahvenin içerisindeki kafein maddesi aynı zamanda parkinson hastalığı riskini de düşürmektedir.

2. Kahve daha zeki olmanızı tetikler

Kahve içmekle zeka arasındaki bağlantı size biraz garip gelebilir; ancak sade kahvenin zekayı tetiklediği yönünde ciddi öngörüler söz konusu. Kafeinin saykoaktif bir uyarıcı olması bu durumun en önemli nedeni. Kahve içtikten çok kısa bir süre sonra kafein kan akışına katılır. Daha sonra yaklaşık 40 dakika içinde beyne ulaşır. Kafeinin beyne ulaşmasıyla beraber adenozin engellenmiş olur. Dolayısıyla bu durum beyin nöronlarını harekete geçirir.

3.Metabolizmayı artırır

Kilo vermek istiyorsunuz. Hiç düşünmeden kahve için. Bu sizin daha aktif bir hayata dahil olmanıza da yardımcı olacak. Yağ yakma arzusunda olanlar için kahve çok ideal bir seçimdir. Elbette kahve tek başına yeterli değildir. Bunu bir de sporla birleştiğinizde yağ yakımını daha da hızlandırabilirsiniz.

 

4. Besin maddelerini almanıza olanak tanır

Kahve antioksidan konusundaki ihtiyaçlarınıza önemli ölçüde yanıt verir. Kahvenin içinde yer alan önemli besin değerleri arasında b5, b2, magnezyum ve potasyumu sıralayabiliriz.

 

5. Diyabet tehlikesini ortadan kaldırır

Bu maddeye geçmeden önce hatırlatmak isteriz ki kahveniz şeker ya da krema içermemeli. Çünkü aksi takdirde bu maddeler bir karşılık bulmayacaktır. Bilimsel araştırmalar sade kahve içmenin diyabet riskini ciddi anlamda azalttığını gösteriyor. Eğer sabahları içtiğiniz kahve sayısını ikiye çıkarırsanız şekere yakalanma riskini yaklaşık %27 düzeyinde azaltabilirsiniz.

 

6. Depresyona karşı etkili olur

 

7. Kanser türlerine karşı kalkan görevi görür

Gün içinde düzenli ve istikrarlı bir şekilde sade kahve tüketen insanların kansere yakalanma olasılığı görece azalır. Özellikle kahvenin cilt kanseri ve karaciğer kanserine karşı kalkan görevi üstlendiğini söyleyebiliriz.

8. Kalp sağlığını korur

Kahvenin bir diğer faydası da kalp sağlığı ile ilgilidir. Kahvenin felce yaklaşık olarak %20 civarında iyi geldiği düşünülüyor.  Bunun haricinde çeşitli kalp hastalıklarına karşı da kahvenin altını çizmek gerekiyor. Hatta kalp sağlığı açısından kahve içmekle yürüyüş yapmak arasında ciddi bir benzerlik olduğu düşünülür.

 

9. Sistemin temiz kalmasını sağlar

Kahvenin idrar sökücü bir işleve sahip olduğu bilinen bir gerçektir. Kahve sayesinde boşaltım sisteminin işlevini yerine getirmesini sağlayabilirsiniz. Vücutta biriken çeşitli bakterilerin ya da virüsün bir biçimde dışarıya atılması gerekir. Kahve içen insanların genelde bağışıklık sistemi güçlü olduğu için daha nadiren hasta oldukları bilinir.

1. Kahve, güçlü bir sağlıklı antioksidan kaynağıdır.

Aslında kahve, iki antioksidan süperstar olan yeşil çay ve kakaodan daha fazla antioksidan aktivite gösterir. Bilim adamları, işlenmemiş kahve çekirdeklerinde yaklaşık 1000 antioksidan tespit ettiler ve kavurma işlemi sırasında yüzlercesi daha gelişti. Çok sayıda çalışma kahveyi denekleri için önemli bir antioksidan ve bazı durumlarda birincil diyet antioksidan kaynağı olarak gösterdi.

Nasıl çalışır: Antioksidanlar, artrit, ateroskleroz ve birçok kanser türü dahil olmak üzere birçok kronik durumun altında yatan bir neden olan iltihapla savaşır. Ayrıca, günlük metabolik işlevlerin bir parçası olarak doğal olarak oluşan, ancak kronik hastalığa yol açan oksidatif strese neden olabilen serbest radikalleri de nötralize ederler. Başka bir deyişle, antioksidanlar hücrelerimizi hasardan koruyarak mikro düzeyde sağlıklı kalmamıza yardımcı olur. Son olarak, neredeyse sadece kahvede bulunan önemli bir antioksidan olan klorojenik asidin de kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.

 

2. Kafein, kısa süreli hafıza artışı sağlar.

Bir grup gönüllü, yaklaşık tek bir fincan kahvede bulunan 100 miligramlık (mg) kafein dozunu aldığında, Avusturyalı araştırmacılar, fonksiyonel manyetik rezonans görüntüleri (fMRI) ile ölçülen, gönüllülerin beyin aktivitesinde bir artış buldular. bir hafıza görevi yerine getirirken. Araştırmacılar, kafeinli gönüllülerin hafıza becerilerinin ve reaksiyon sürelerinin, plasebo alan ve beyin aktivitesinde artış göstermeyen kontrol grubuna kıyasla iyileştiğini belirtti.

Nasıl etki eder : Kafein, beynin hafızadan ve konsantrasyondan sorumlu belirli bölgelerini etkiliyor gibi görünüyor ve kısa süreli hafızayı güçlendiriyor, ancak etkinin ne kadar sürdüğü veya kişiden kişiye nasıl değişebileceği net değil.

 

3. Kahve, bilişsel gerilemeye karşı korunmaya yardımcı olabilir.

Beyin aktivitesinde ve hafızada geçici bir artış sağlamanın yanı sıra, düzenli kahve tüketimi, Alzheimer hastalığı ve diğer demans türleri ile ilişkili bilişsel düşüşün önlenmesine yardımcı olabilir. Gelecek vaat eden bir Finlandiya çalışmasında, araştırmacılar orta yaşta günde üç ila beş fincan kahve içmenin daha sonraki yaşamda Alzheimer ve bunama riskinde yüzde 65 azalma ile ilişkili olduğunu buldular. İlginç bir şekilde, çalışma yazarları çay içmenin bilişsel gerileme üzerindeki etkisini de ölçtüler, ancak hiçbir ilişki bulamadılar.

Nasıl çalışır: Kahvenin bilişsel gerilemeyi önlemeye veya buna karşı korumaya nasıl yardımcı olabileceğine dair birkaç teori vardır. Bir çalışma teorisi: kafein, Alzheimer'ın başlamasına ve ilerlemesine katkıda bulunabilecek beta-amiloid plak oluşumunu önler. Araştırmacılar ayrıca, kahve içmenin demans için bir risk faktörü olan tip 2 diyabet riskinde azalma ile ilişkili olabileceğinden, aynı zamanda demans gelişme riskini de düşürdüğünü teorize ediyorlar.

 

4. Kahve kalbiniz için sağlıklıdır.

13 yıl boyunca 37.000'den fazla kişiden alınan verileri analiz eden dönüm noktası niteliğindeki bir Hollanda araştırması, ılımlı kahve içenlerin (günde iki ila dört fincan tüketen) ağır veya hafif olanlara kıyasla yüzde 20 daha düşük kalp hastalığı riskine sahip olduğunu buldu. kahve içenler ve içmeyenler.

Nasıl çalışır: Kahvenin, iltihaplanmanın neden olduğu arteriyel hasara karşı koruyarak kalp sağlığını destekleyebileceğine dair bazı kanıtlar vardır.

 

5. Kahve, belirli kanserleri kontrol altına almaya yardımcı olabilir.

Kahve içen erkeklerde agresif prostat kanseri gelişme riski daha düşük olabilir. Ek olarak, Harvard Halk Sağlığı Okulu'nun yeni araştırması, günde dört veya daha fazla fincan kahve içmenin, günde bir fincandan az içen kadınlara kıyasla kadınlarda endometriyal kanser riskini yüzde 25 azalttığını gösteriyor. Araştırmacılar ayrıca düzenli kahve içmek ile daha düşük karaciğer, kolon, göğüs ve rektum kanseri oranları arasında bağlar buldular.

Nasıl etki eder: Kahvede bulunan antioksidan fitokimyasallar olan polifenoller, birkaç çalışmada antikarsinojenik özellikler göstermiştir ve bazı tümörlerden sorumlu olabilecek iltihabı azaltmaya yardımcı oldukları düşünülmektedir.

 

6. Kahve, tip 2 diyabet geliştirme riskinizi azaltabilir.

Giderek artan sayıda araştırma, kahve içmek ile düşük diyabet riski arasında bir ilişki olduğunu öne sürüyor. 2009'da yapılan bir araştırma, şeker hastalığına yakalanma riskinin her bir günlük kahve için yüzde 7 düştüğünü buldu. Önceki epidemiyolojik çalışmalar, ağır kahve içenlerin (düzenli olarak günde dört veya daha fazla fincan içenler), hafif içenlere veya içmeyenlere göre diyabet geliştirme riskinin yüzde 50 daha düşük olduğunu bildirdi.

Nasıl çalışır: Bilim adamları kahvenin şeker hastalığını uzak tutmada çeşitli şekillerde faydalı olabileceğine inanıyor: (1) vücudun insülin kullanmasına yardımcı olarak ve insülin üreten hücreleri koruyarak, kan şekerinin etkili bir şekilde düzenlenmesini sağlayarak; (2) doku hasarının önlenmesi; ve (3) ve tip 2 diyabet için bilinen bir risk faktörü olan iltihaplanma ile mücadele. Kafeik asit olarak bilinen kahvenin bir bileşeninin, tip 2 diyabetli kişilerde bulunan anormal protein birikintilerinin (amiloid fibrilleri) toksik birikimini azaltmada özellikle önemli olduğu bulunmuştur. Kafeinsiz kahvenin normalden daha faydalı veya daha fazla olduğu düşünülmektedir.

Not: Kahvenin kas hücrelerinin insülinin etkilerine duyarlılığını azalttığına dair bazı kanıtlar vardır, bu da şeker metabolizmasını bozabilir ve kan şekeri seviyelerini yükseltebilir. Ancak bu bulgunun önemi hala belirsizdir.

 

7. Karaciğeriniz kahveyi sever.

Doğru: Karaciğer kanseri riskini azaltmanın yanı sıra kahve tüketimi, özellikle alkolik siroz olmak üzere daha düşük siroz insidansı ile ilişkilendirilmiştir. Archives of Internal Medicine'de yapılan bir araştırma, artan kahve tüketimi ile azalmış siroz riski arasında ters bir ilişki olduğunu gösterdi - tüketilen her fincan için yüzde 20'lik bir azalma (dört fincana kadar).

Nasıl çalışır: Bilim adamları kahve içmek ve karaciğer enzimlerinin kandaki seviyeleri arasında ters bir ilişki buldular. Karaciğer enzimlerinin yüksek seviyeleri tipik olarak iltihabı ve karaciğere verilen hasarı yansıtır. Ne kadar çok kahve içerse, enzim seviyeleri o kadar düşük olur.

 

8. Kahve egzersiz performansını artırabilir.

Fitness uzmanlarının egzersiz öncesi ve sonrasında kahveyi karıştırmayı önermelerinin başlıca nedenlerinden biri olan kafeinin susuz kaldığına inanmak için şartlandırıldık. Bununla birlikte, son araştırmalar, ortalama kafein tüketiminin - günde yaklaşık 500 mg veya yaklaşık beş fincana kadar - sporcuları egzersizlerine müdahale edecek kadar susuz bırakmadığını göstermektedir. Ayrıca kahve yorgunlukla savaşmaya yardımcı olur ve daha uzun süre egzersiz yapmanızı sağlar.

Nasıl çalışır: Kafein bir performans ve dayanıklılık arttırıcıdır; sadece yorgunlukla mücadele etmekle kalmaz, aynı zamanda kas kasılmasını güçlendirir, sporcunun ağrı algısını azaltır ve kandaki yağ asitlerini artırarak dayanıklılığı destekler.

 

9. Kahve depresyonu engeller.

Çok sayıda çalışma, kahve içmeyi hem erkeklerde hem de kadınlarda daha düşük depresyon oranlarına bağladı. Birkaç çalışmada, veriler kahve tüketimi ile depresyon arasında ters bir ilişki olduğunu ortaya koydu: başka bir deyişle, yoğun kahve içenlerin en düşük depresyon riskine (yüzde 20'ye kadar) sahip olduğu görüldü.

Nasıl çalışır: Araştırmacılar kahvenin depresyonu nasıl önlediğinden henüz emin değiller, ancak kafeinin dopamin ve serotonin dahil olmak üzere ruh halini kontrol eden nörotransmiterleri aktive ettiği biliniyor.

 

10. Kahve guttan korur.

Erkeklerin ve kadınların kahve tüketim alışkanlıkları üzerine yapılan bağımsız araştırmalar, düzenli olarak kahve içmenin gut gelişme riskini azalttığını göstermektedir. Hemşirelerin Sağlık Çalışması'ndaki araştırmacılar, 26 yıllık bir süre boyunca yaklaşık 90.000 kadın hemşirenin sağlık alışkanlıklarını analiz ettiler ve uzun süreli kahve tüketimi ile düşük gut riski arasında pozitif bir korelasyon buldular. Yarar, hem düzenli hem de kafeinsiz tüketimle ilişkiliydi: günde dört fincandan fazla normal kahve içen kadınların gut riski yüzde 57 azaldı; günde bir ila üç fincan içen kadınlarda gut riski yüzde 22 azaldı; ve günde bir fincan kafeinsiz kahve, hiç kahve içmeyen kadınlara kıyasla yüzde 23 oranında daha az gut riski ile ilişkilendirildi. Erkekler için de benzer bulgular belgelenmiştir: başka bir büyük ölçekli çalışma,

Nasıl çalışır: Hemşirelerin Sağlık Çalışmasına göre kahvenin antioksidan özellikleri, insülini düşürerek gut riskini azaltabilir ve bu da ürik asit seviyelerini düşürür (yüksek ürik asit konsantrasyonları gut oluşumuna neden olabilir).